Scheda di dettaglio
Titolo
Papel del aire en la diseminación de microorganismos enológicos implicados en la calidad y sanidad del vino
Autori
Gutiérrez Viguera, Ana Rosa
Garijo Jiménez, Patrocinio
Ocón, E.
López, R.
Olarte Martínez, María del Carmen
Sanz Cervera, Susana
Univ. La Rioja-CSIC-Gobierno de la Rioja, Inst. Ciencias de la Vid y del Vino, Serv. Investigación y Desarrollo Tecnológico Agroalimentario, Logroño, España
Univ. La Rioja, Dep. Agricultura y Alimentación, Logroño, España
Garijo Jiménez, Patrocinio
Ocón, E.
López, R.
Olarte Martínez, María del Carmen
Sanz Cervera, Susana
Univ. La Rioja-CSIC-Gobierno de la Rioja, Inst. Ciencias de la Vid y del Vino, Serv. Investigación y Desarrollo Tecnológico Agroalimentario, Logroño, España
Univ. La Rioja, Dep. Agricultura y Alimentación, Logroño, España
Fonte
Zubia. Monografías (informazioni aggiuntive disponibili solo per utenti autenticati)
Data di pubblicazione
2013
Soggetto
(campo disponibile solo per utenti autenticati)
ISSN
(campo disponibile solo per utenti autenticati)
Abstract
(campo disponibile solo per utenti autenticati)
Note
Resumen (Es, En), bibliografía. Investigación e Innovación al servicio de la alimentación en La Rioja: avances en el campo de la enología y en otros productos riojanos
Tema
Lingua (ISO)
SPA Español
Codice ID
URBATERR_ID_UTISOC749101