Titolo

Caracterización vitícola y enológica de cuatro variedades minoritarias conocidas como Tempranillo en la DOCa Rioja

Autori

Balda Manzanos, Pedro
Sancha González, Juan Carlos
Martínez de Toda Fernández, Fernando
Univ. La Rioja-CSIC-Gobierno de Navarra, Inst. Ciencias de la Vid y del Vino, Logroño, España

Fonte

Zubia. Monografías (informazioni aggiuntive disponibili solo per utenti autenticati)

Data di pubblicazione

2013

Soggetto

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ISSN

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Abstract

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Note

Resumen (Es, En), bibliografía. Investigación e Innovación al servicio de la alimentación en La Rioja: avances en el campo de la enología y en otros productos riojanos

Tema

GEOGRAFIA

Lingua (ISO)

SPA Español

Codice ID

URBATERR_ID_UTISOC749096