Scheda di dettaglio
Titolo
Influencia del pH de la uva en la calidad del vino y en la formación de aminas biógenas
Autori
Fonte
Zubia. Monografías (informazioni aggiuntive disponibili solo per utenti autenticati)
Data di pubblicazione
2004
Soggetto
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ISSN
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Abstract
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Note
Resumen (Es, En), tablas, gráficos
Tema
Lingua (ISO)
SPA Español
Codice ID
URBATERR_ID_UTISOC569173