Scheda di dettaglio
Titolo
Oxidación del almidón nativo de plátano para su uso potencial en la fabricación de materiales de empaque biodegradables: caracterización física, química, térmica y morfológica.
Autori
García-Tejeda, Yunia Verónica
Zamudio-Flores, Paul Baruk
Bello-Pérez, Luis Arturo
Romero-Bastida, Claudia Andrea
Solorza-Feria, Javier
Centro Desarrollo Productos Bióticos Instituto Politécnico Nacional, Yautepec (Morelos), México
Centro Investigación Alimentación Desarrollo A.C. Unidad Cuauhtémoc Fisiología Tecnología Alimentos Zona Templada, Cuauhtémoc (Chihuahua), México
Zamudio-Flores, Paul Baruk
Bello-Pérez, Luis Arturo
Romero-Bastida, Claudia Andrea
Solorza-Feria, Javier
Centro Desarrollo Productos Bióticos Instituto Politécnico Nacional, Yautepec (Morelos), México
Centro Investigación Alimentación Desarrollo A.C. Unidad Cuauhtémoc Fisiología Tecnología Alimentos Zona Templada, Cuauhtémoc (Chihuahua), México
Fonte
Revista iberoamericana de polímeros (Internet) (informazioni aggiuntive disponibili solo per utenti autenticati)
Data di pubblicazione
2011
Soggetto
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URL
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ISSN
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Abstract
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Lingua (ISO)
SPA Español
Codice ID
URBATERR_ID_UTICYT208331