Página de detalles
Tìtulo
Oxidación del almidón nativo de plátano para su uso potencial en la fabricación de materiales de empaque biodegradables: caracterización física, química, térmica y morfológica.
Autores
García-Tejeda, Yunia Verónica
Zamudio-Flores, Paul Baruk
Bello-Pérez, Luis Arturo
Romero-Bastida, Claudia Andrea
Solorza-Feria, Javier
Centro Desarrollo Productos Bióticos Instituto Politécnico Nacional, Yautepec (Morelos), México
Centro Investigación Alimentación Desarrollo A.C. Unidad Cuauhtémoc Fisiología Tecnología Alimentos Zona Templada, Cuauhtémoc (Chihuahua), México
Zamudio-Flores, Paul Baruk
Bello-Pérez, Luis Arturo
Romero-Bastida, Claudia Andrea
Solorza-Feria, Javier
Centro Desarrollo Productos Bióticos Instituto Politécnico Nacional, Yautepec (Morelos), México
Centro Investigación Alimentación Desarrollo A.C. Unidad Cuauhtémoc Fisiología Tecnología Alimentos Zona Templada, Cuauhtémoc (Chihuahua), México
Fuente
Revista iberoamericana de polímeros (Internet) Información adicional para usuarios registrados
Fecha de publicación
2011
Materia
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URL
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ISSN
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Resumen
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Idioma (ISO)
SPA Español
Código de identificación
URBATERR_ID_UTICYT208331